подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд.
Кафе "Шеф-Самурай" ищет в свою команду повара. Также есть ещё вакансии(уточняйте)
Обязанности
- Приготовление роллов и горячих блюд в соответствии с технологическими картами.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил.
- Контроль качества и свежести используемых продуктов.
- Участие в проведении ревизии.
* Требования
- Опыт работы приветствуется.
- Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям.
...